發(fā)布日期：2024/11/23 10:06:13 訪問次數(shù)：83
11月20日上午，常務(wù)副院校長楊建民、副院校長王新華、安全處處長郭建國、黨政辦公室副主任王紅方及安全處干事徐諾對我校食堂進(jìn)行了一次全面的食品安全檢查。此次檢查旨在確保學(xué)生的飲食健康，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和安全水平。
他們對食堂的原材料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查。楊建民常務(wù)副院校長要求食堂必須從正規(guī)渠道采購食材，并嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收和儲存。對于過期或變質(zhì)的食材，要立即進(jìn)行處理，嚴(yán)禁使用。
在加工制作環(huán)節(jié)，檢查組對食堂的廚房設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境以及工作人員的操作流程進(jìn)行了嚴(yán)格審查。他們強(qiáng)調(diào)，食堂工作人員必須遵守食品安全操作規(guī)程，保持廚房清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。同時，要加強(qiáng)對食品加工過程的監(jiān)管，確保每一道菜品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)我校食堂在食品安全方面總體情況良好，但仍存在一些需要改進(jìn)的地方。食堂負(fù)責(zé)人表示會進(jìn)一步加強(qiáng)管理，對個別工作人員在操作過程中存在不規(guī)范行為，需要進(jìn)一步培訓(xùn)和指導(dǎo)。同時，學(xué)校也將加強(qiáng)對食堂的日常監(jiān)管力度，定期組織食品安全檢查，確保學(xué)生的飲食健康和安全。
此次食品安全檢查不僅提高了我校食堂的食品安全意識，也為廣大師生提供了更加健康、安全的飲食環(huán)境。我們相信，在大家的共同努力下，我校食堂的食品安全工作將會取得更大的進(jìn)步。